对许多人而言，美式食物便是汉堡、热狗、炸鸡和比萨。假如你是好吃甜食的人，你可能会想到苹果派或巧克力片饼干。但这些便是你在美国专一找得到的食物吗？答案当然是“不”！
和许多大国相同，美国有数个天壤之别的区域，每个区域都有自己特有的食物特征。因为农产品产地的不同和当地移民日子小习气的差异，美国南部区域的家庭式烹饪办法，与北部新英格兰区域或中西部的煮食办法都不相同。在南部村庄式的特征美食中，新奥尔良克利奥尔式(Creole)美食、路易斯安那州的卡真式(Cajun)照料、新英格兰的甘旨海鲜、中西部“面包之乡”可口的烘焙食物、西南部好吃的墨式得州小吃、威斯康星州的啤酒、奶酪和腊肠等等，都是美国人引认为豪的自豪美食。
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